先日、金沢でCOTAさん主催の新年会がありました。

辻家庭園での、素敵な場所に美味しい料理でした。

いつもと違うのは、能登や和倉などのお店は出席できる状況ではなく、オーナーさんのみ冒頭にてコメントをいただきました。

震災があり、4月までは断水で、再開の目処はないとの事でした。
今は午前のみ、シャンプーなしの本当にカットのみというのをできています。
涙を流し、想像を絶する不安があると思います。
しかし、今まで本気で頑張ってきたから大丈夫です！
胸が締め付けられました。

僕らは今日も目の前に大切なお客様がこんな雪でも来店されます。

目の前のお客様を綺麗にする。
そして喜んでいただく！
その為に全力を尽くす。

至ってシンプルです。

さあ今日も頑張ろう（＾＾）